Nel cuore di Magliano de' Marsi, il locale "La locanda dell'Arco" propone un intrigante menù frutto della commistione tra la tradizione abruzzese e quella piemontese, richiamando alle origini del proprietario. L'ambiente accogliente è uno dei punti di forza del locale.
Dietro ad un'offerta volutamente "limitata", si nasconde una varietà di materie prime ricercate e sapientemente lavorate.
Molto richiesti nel menù sono i crostoni con lardo, miele e granella di noci. Tra i secondi segnaliamo il classico stracotto, mentre tra i primi i clienti sembrano recensire ottimamente gli gnocchi al gorgonzola. Interessante è l'offerta dei vini.
Stracotto alla piemontese